ホタルイカがスーパーに並びだすと春を感じるという方も多いのではないでしょうか？ 今回はホタルイカの定番の食べ方から、少し変わった食べ方までご紹介します！ 目次 ボイルホタルイカの酢みそあえ;ホタルイカをパックからざるに出し､水をためたボールで静かに洗う 水を換えてもう一度、水をためたボールに静かにしずめて終わり けっして指でざくざくもんだりさわったりしないように！ やわらかいホタルイカがつぶれます 2 目を外側の黒い部分と一緒に取り除く 足の中、根元の口を取り除く 上の部分をつまむと中からすじ (軟骨)がするりと作り方 1 ホタルイカは目を外してざっと洗う。 ほうれん草は、根元を切り落とし、5cm幅に切る。 2 フライパンを熱して油をひき、ほうれん草を入れてしんなりするまで2分ほど炒め、ホタルイカを加えて温まる程度にさっと炒めてしょうゆを加えて全体を炒め合わせて完成。
ホタルイカの旬はいつ 選び方とおすすめの食べ方やレシピも紹介 E レシピ 料理のプロが作る簡単レシピ 1 1ページ
