あら鍋クエ料理とイカ活造り 博多かんべえ 春吉天神邸 天神 和食 ネット予約可 ヒトサラ
Mixi東京自分的ウマ-なお店&穴場店 あら鍋(クエ鍋)を食べさせてくれるお店 初めてトピ立てます! 九州出身の部長に 「あら鍋」を食べさせてくれるお店で、お客様を接待したい!! と言われ、お店を探しているのですが、 あら鍋が、クエという高級魚であることすら知らなかった私・・アラのうま味が加熱によりさらに増す。 いよいよアラのしゃぶしゃぶだ。 湯気を立てる鍋で、おおぶりのアラの切り身をさっとくぐらせていただく。 これはうまい。うますぎる。 余分な油が落とされ、アラの濃厚な味わいだけが純粋に味わえる。