マテ貝とスナップエンドウのバター醤油蒸し クックバズ
毒のある背ビレの下処理から3枚おろし、お吸い物の作り方をご紹介します。胃袋まで食べられるオコゼを美味しく召し上がってください。 唾液腺に注意？バイ貝・マテ貝・ナガラミ・磯つぶ貝の下処理と食べ方 mooka マテ貝・ナガラミのマテ貝の下処理 マテ貝は砂抜きの後に塩抜きもすると美味しく食べられます。 マテ貝の下処理は、2ステップ！ 砂抜き 塩抜き 下ごしらえにかかる時間は、1時間30分～2時間です。 マテ貝の独特の磯の匂いが気になる人は、内臓をとって食べると臭みが
